גזר/ Carrot
הגזר הוא ירק שורש נפוץ ואהוב מאוד מסביב לעולם שמוצאו באפגניסטן.
טעמו מתקתק ומרקמו פריך וקשה. לאחר בישול או אפייה הוא מתקרמל ומתיקותו עולה.
הגזר משתלב נהדר בסלטים, קינוחים, מיצים, מרקים ותבשילים.
הוא עשיר מאוד בוויטמינים A, B, C, D, E, נוגדי חמצון, אשלגן, ברזל ובטא קרוטן.
מק"ט: 5330
