בצל ירוק/ Spring Onion (Scallion)-
טעמו ירוק ורענן, בעל חריפות מעודנת. מרכיב חובה במנות אסיאתיות.
מעשיר כל סלט, ממרח, תבשיל, מוקפץ, או מאפה.
בעל ערך קלורי נמוך, עשיר במיוחד בבטא קרוטן, סידן ואשלגן, ויטמין C, ויטמינים מקבוצת B, ברזל ומגנזיום. מכיל ויטמין K החיוני לשמירה על העצמות.
חלקו הירוק של הבצל מכיל חומצה פולית ומומלץ לנשים בהריון.
מק"ט: 5339
