בטטה סגולה/ Purple Yam (ube)-
מתוקה יותר מאחותה הכתומה.
נפלאה באידוי, טיגון, קינוחים אפייה ובישול.
מורידה לחץ דם ומסייעת בשמירה על המשקל. עשירה בסיבים, מאזנת חומציות ומקלה בהתמודדות עם צרבות. עשירה בויטמינים A, C.
מק"ט: 5314
